【付け合せにおすすめ】ビーマンの丸焼き

料理の付け合せにおすすめのピーマン料理

用意するもの

  • ピーマン
  • アブラ(ラード推奨)

作り方

フライパンにアブラをしいて、ピーマンを並べ塩をふって、蓋をして火にかける。

3分したらひっくり返して3分。

出来上がり!

もっとクタクタになるまで焼くのも美味しいです。

トースターで作る場合

アルミホイルを敷いたトレイにピーマンを並べて塩をふって焼くだけ。

5分したらひっくり返して3分くらい。

ちょっとラードをのせると、ツヤツヤしてより美味しいです。

アブラを使った方がカロチンの吸収も良くなるはず。

ヘタもタネも丸ごと食べるのがオススメです。

好みで醤油をかけたり鰹節をトッピングすると1品料理になるかも…….。

ピーマン3個で1日に必要なビタミンCが摂れるって渡辺先生が言ってたような…….。